TPE 2016
Les glucides : Présent à forte dose ; expliqué par la présence de vitamine B1 et B2 . Ce sont les sucres .
Les protides : Présent à faible dose comparé aux glucides ( 14 g )
Un protide est une molécule composée d'un assemblage complexe d'acides aminés. Elle est dit si elle en contient un nombre peu élevé, et protéine si celui-ci est important. Parmi les acides aminés, certains sont dits essentiels car le corps ne peut les fabriquer. Ils sont ainsi fournis par la nutrition alimentaire, dont l'apport en protides, qu'ils soient d'origine animale ou végétale, joue un rôle majeur au sein de l'organisme : structuration des cellules et tissus, construction musculaire ou encore moteur énergétique
Les lipides : Présent à faible dose comparé aux glucides ( 12 g ) . Ce sont les matières grasses .
Du Potassium : Présent à forte dose dans le café ( 2 g )
Le potassium de formule K de numéro atomique 19 est un minéral essentiel qui assure plusieurs fonctions vitales dans l'organisme. Comme le sodium et le chlore, c'est un électrolyte.
Du Magnésium : Présent à faible dose dans le café .
Minéral de symbole Mg est un élément chimique de numéro atomique 12 . Il assure un bon équilibre nerveux et contribue à la contraction musculaire . De plus il favorise la fixation du calcium sur les os , intervient dans la formation des os et des dents et dans la croissance . Il est important pour le bon fonctionnement du métabolisme de l’énergie , de la transmission de l’influx nerveux , de la régulation du rythme cardiaque et lutte contre le stress et la constipation .
Du Calcium : Présent à faible dose dans le café
Minéral de Symbole Ca est un élément chimique de numéro atomique 20 . Il essentiel pour la croissance des Os et renforce leur capité .
Vitamine PP : La vitamine PP est considérée comme une vitamine hydrosoluble appartenant à la famille de la vitamine B. C’est une substance organique non calorique, essentielle à notre métabolisme et non produite par notre organisme. Elle est soluble dans l’eau (hydrosoluble) et, de ce fait, éliminée rapidement dans les urines.
La vitamine PP est aussi appelée niacine ou vitamine B3.
Vitamine E : Appelé Tocophérol . C’est un Antioxydant (anti stérilité ) . Elle previent les maladies cardiovasculaires, le cancer, la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, la dégénérescence maculaire, la cataracte et le diabète . Elle soulage également les symptômes de l'arthrite.
Vitamine B2 : Appelé Riboflavine . Ce vitamine a pour rôle le métabolisme des protides , des lipides et des glucides .
Vitamine B1 : Appelé Thiamine . Ce vitamine a pour rôle le métabolisme des glucides .